当归、川芎、白芍、地黄“四物”爆炒乌鸡，有种说不出的鲜香味好意思；玫瑰花瓣的苦涩配上百合的柔嫩，再加上蜂蜜的甜，口感档次丰富；黄精补气、健脾、抗虚弱，与木耳、山药、芡实搭配素炒……好一桌色香味俱全的好菜。

常言谈“春饮枸杞、夏饮荷叶、秋品银耳、冬补阿胶”，中国东谈主的餐桌上，老是蕴含着四季更替的养生哲想。

来自俄罗斯的辛杰分外猜忌：中药不应该是黑黑苦苦的汤药？怎样会被端上餐桌？看似等闲的一餐饭，又为何每谈菜齐有“持重”？带着这些疑问，他来到南京，拜南京中医药大学副西席、副主任中大夫朱垚为师。

通过学习，辛杰了解到“药食同源”的含义。这一理念以为，食品和药物同出一源，好多食品具有药用价值，不错用于谨防和调理疾病。举例，生姜具有发汗解表的作用，常用于伤风初期的调理；山楂有助于消化，常用于缓解食积不化。“‘药’真厚味，我要多吃‘药’。”在学习经过中，辛杰亲手制作了一起百合粥，他还操心“如若归国了吃不到这样厚味的‘药’可怎样办？”

其实，药食同源的不雅念行为中医文化的一部分，一经迟缓走向宇宙被更多东谈主招供。这是饮食文化，更是生存形而上学，中华英才对当然和健康的深远相识正被越来越多的东谈主袭取和信托。

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