最近啊，网上传出来一个特吓东谈主的数据，说 2024 年大米的销量一下子掉了 30%呢。

我刚听到的时刻，就以为这数据笃定不靠谱。你思啊，若是莫得啥尽头大的变故，主食吃得少了，那不就意味着东谈主少了很多嘛，这昭彰不成能啊。

不外呢，这也确乎反应出了点果然情况，等于咱国度主食的耗尽量确乎是在往着落。

《鲁中晨报》报谈过，皆到 11 月了，原来应该是大米销售旺季，成果销量不咋样，零卖商场上要的量比料思的少多了，大米价钱皆跌到快三年来最低了。

中国食物科学期间学会面成品分会公布的数据也泄漏，中国挂面总产量在 2020 年到了 888 万吨之后，2021 年就大幅着落 20%，形成 711 万吨了。

本年上半年，克明食物的面条、面粉、爽快食物的销量也皆永诀比前年同时下滑了不少，面条下滑 12.73%，面粉下滑 10.84%，爽快食物下滑 7.14%。

难谈目下的东谈主皆不吃饭，要去喝西北风啦？

我们来望望哪些东谈主平素吃饭最多。

吃得最多的那笃定是开导工东谈主啊。

你若是去过工地食堂就知谈，他们可可爱吃米饭了。打一盘菜，三勺子就够了，可米饭得把系数这个词盘子皆堆满，像个小山似的。为啥呢？因为工地上的活太累了，耗尽尽头大，吃米饭又低廉又能吃饱。

这几年房地产行情不咋好，很多大型基建神气也停了。工地一停工，没活干了，工东谈主要么回故土，要么就转行干别的了，笃定就吃不了那么多饭了。

再等于餐饮行业也在萎缩。

内行皆出去吃过饭，在饭铺里吃的时刻，差未几有一半的饭皆花消掉了。

据天眼查的数据，上半年就有 107 万家餐饮企业倒闭了，臆想全年得升迁 200 万家。这样多饭铺皆关门了，大米的销量笃定受影响啊。

还有个趋势等于，目下越来越多的东谈主运转节食了，尽头是像大米这种高碳水、吃了血糖升得快的食物，很多东谈主皆思戒掉。老年东谈主为了阻挡血糖，更是不若何吃米饭了。

《中国农业产业发展请教 2024》里说，住户吃东西的风俗一直在变，吃动物性食物和油脂类的多了，主食的需求就彰着着落了。目下咱国度每东谈主每年平均吃的谷物原粮是 193 公斤，到 2035 年臆想会降到 152 公斤。

另外有报谈说，从 1961 年以来，中国香港的东谈主均大米消费量着落了 60%，日本着落了快一半，2023 年韩国东谈主均才消费 56.4 公斤大米，这是从 1962 年运转统计以来最低的。

工业上对大米的需求减少，可能亦然个原因。

大米还能用来作念米粉、米醋、白酒这些东西呢，简直用来作念饭吃的大米也就占总量的 40%把握。

何况啊，这几年白酒商场一直在削弱。

国内白酒产量在 2016 年达到最高，2022 年鸿沟以上白酒企业酿酒总产量就独一 671 万千升了，和 2016 年（1358 万千升）比起来，着落了或者 50.59%，这个行业衰竭也成了影响大米销量的一个迫切原因。

若是大米卖不出去，那可咋整呢？