“朱大夫，我得胃病如故很长远，老是不见好，是什么原因啊？”一位病东说念主问。

“你时常经常吃粗粮和生果吗？”我问。

“生果我很少吃，一吃就胃痛，但粗粮我经常吃的，因为我血糖高。”病东说念主说。

“那你的胃病可能和粗粮吃得太多经营。”我说。

“朱大夫你在开打趣吧？民众都说要多吃粗粮，少吃精制碳水。”病东说念主说。

“流行的说法不一建都是对的哦！”我说。

便秘没好，胃却吃坏了

早在7000年前，南边的中原民族就运行以稻谷为主食了。水稻的原产国就在中国，是以中国南边地区自古便是以大米为主食的。

小米，古时称为栗。朔方振奋比拟干燥，不妥贴水稻的莳植。其后，小麦从地中海地区引入，经由几百年的改动，在中国朔方扎下了根，因此朔方东说念主以面食为主。

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遴选稻谷或小麦算作主食，是振奋和地舆环境等多成分决定的，况且经由了数千年的历史教育，养育中华英才到今天。阐发达尔文适者生存的表面，咱们中国东说念主吃米面是妥贴进化论的。

那么，当今为什么流行吃粗粮呢？

玉米是民众十分老练的粗粮，经常会出当今各式减肥食谱中，其堪称吃了不胖的优质特质，是减肥东说念主士趋之若鹜的“优良”食材。

玉米并不是中国的原生食粮作物，而是原产于好意思洲大陆。在1492年哥伦布发现新大陆之前，玉米并未走出好意思洲大陆。因为玉米十分妥贴莳植，对地皮的妥贴武艺强，是以在明代传入我国后运行凡俗莳植。不外，玉米吃多了不用化，因此在中国不成王人备代替米面。

南瓜的原产地也在好意思洲大陆，明代插足我国。南瓜关于泥土的条目不高，因而被凡俗莳植。南瓜子被中医发现存驱虫的药效，被用于挽回寄生虫病。而吃生南瓜子有助于改善前线腺增生。不外，南瓜并不妥贴遍及食用，一些东说念主会出现兄弟发黄的情况。

红薯相通原产于好意思洲大陆，在明代末年传入中国。红薯算作主食有显著的反作用，那便是遍及食用可能会变成腹胀和胃酸过多。不少东说念主通过遍及吃红薯来通便，服从很有可能是便秘没治好，反而让胃不舒畅。

按捺精制碳水，没必要

大米即粳米长久以来都出当今中医的药方中。《伤寒论》中的“白虎汤”中就有粳米，这是挽回大热烦渴的蹙迫药方。

与当下“谈米色变”的情况不同，古东说念主十分真贵以米养东说念主，日常生存中莫得任何食品比大米更养脾胃了。但当今民众为什么都按捺精制碳水呢？

我以为这与当代东说念主糖尿病的发病率增多有密不可分的干系。对糖尿病患者来说，是需要鸿沟米饭的摄入，但莫得必要把米饭从食谱中透澈剔除。正确的作念法是鸿沟摄入量。

咱们是中国东说念主，要是终止了米面的话，身体的根基可能会被迫摇。参天大树所扎根的泥土假如是坚苦的，那何如开枝散叶呢？

大米和面粉是中国东说念主千年来的口粮。当前，跟着疾病谱的变化，照实有一部分东说念主不妥贴遍及食用，但并不需要“一棍子打死”，以为米面便是对身体无益的食粮。

民众不错反过来念念一念念，假如大米和面粉是变成糖尿病的主要原因，那西方东说念主不是以大米算作主食的，为什么还会有东说念主得糖尿病呢？疾病的发滋长短常复杂的，不是单一的致病成分决定的。

正确的作念法是把饮食谱放宽，每种食材都吃少量，每种都适量，千万不成半路而废。因为东说念主种不同，生存环境不同，所处地域不同，一方水土养一方东说念主，千万不成拿着一把尺量遍全宇宙。

好多健康不雅念都会跟着科学的朝上而改变，因此无用一见碳水就弃之如敝屣。中国东说念主吃妥贴中国东说念主的食品是最基本的原则，亦然对身体最成心的作念法。

发布于：上海市