毛主席的饮食喜好好多东谈主齐知谈，他罕见爱吃辣椒，此外，红烧肉亦然他很是心爱的整个菜。从抗战的时刻起，红烧肉就成了毛主席在紧迫时刻的“奖励品”，他认为这谈菜能补充脑力。其实呢，毛主席心爱吃红烧肉是因为一个叫李开文的老班长，这个老班长以前在毛主席身边使命过。老班长不但红烧肉作念得好，在创新历程中还跟毛主席修复了很深的厚谊。

李开文降生在安徽金寨的农民家庭，小时刻过得很苦。受到创新念念想的影响后，他就插足创新了，被分到红25军，刚运行是作念担架兵的使命。李开文这东谈主很浑厚，干活也辛苦，没多久就当上担架班班长了。其时赤军和国民党打得很横暴，蒋介石躬行教唆会剿赤军，赤军只可从大别山裁撤。裁撤的时刻，敌东谈主追得很紧，伤员齐放在担架上，李开文是担架班长，得在罕见危境的情况下保证伤员安全。就算敌军的炮火轰炸得很猛，他也坚抓把任务完成了，但是有一次爆炸让他耳朵听不见了，弗成再当担架兵了，只可去作念炊事员。

李开文转任炊事员后，可没因此就大肆下来。长征路线远处，他在长征程中呢，不光要作念炊事方面的使命，搏斗的空当还会主动去帮前哨的同道。赤军长征时物质罕见少，李开文是炊事班长，他得给环球保险饮食，还得濒临罕见恶劣的环境。有一趟行军的时刻，食粮齐没了，他就把我方的皮带煮成汤，给那些饿极了的战士们送去极少和缓。还有一趟，队列若何也找不到吃的了，他只须把队列的一匹马杀了，用马肉给战士们作念了精练的饭菜。

李开文的凝视和机智在每次作念饭时齐有所体现。长征的时刻天气恶劣，柴草总是被淋得湿透，很难点着。可他有个独到措施，用我方的身子给柴草御寒，这样就能随时生火作念饭了。战士们认为挺酷爱，齐来问他，他却没把我方的玄妙说出来，为啥呢？他不想让别东谈主也像我方相通弄得浑身是伤。其后这玄妙意外中被发现了，环球才晓得他的重要这样艰难，打这起，他就成了环球心中的“老班长”，整体同道齐崇拜他这种忘我奉献的精神。

长征规模之后，李开文依旧干炊事员的活儿，管着党内紧迫指挥东谈主的饮食。他作念炊事员的，心里很了了指挥们使命罕见忙，是以总是我方掏钱买食材，作念红烧肉给环球补补躯壳。毛主席可心爱他作念的红烧肉了，还玩笑把这谈菜叫作念“老班长红烧肉”呢。但毛主席心里想着统共战士，有益布置李开文说：“别单独作念这谈菜，等条目好了，让环球一块儿吃。”

开国之后，毛主席一直惦记取李开文的使命。李开文提倡央求后，毛主席就推选他去机关学校学习。学业完成时，指挥筹算把李开文调到天津的糖厂去当干部，可李开文拒却了这个可以的使命。他想回家和家东谈主集中，他说：“天津的糖水再甜，也比不上家乡的水甜。”这就标明了他对家乡的深厚厚谊。

回到家乡以后，当地政府筹算给他安排个更高的职位，可李开文却挑了个看起来很鄙俗的岗亭——粮站站长。他立场果然，管制也很严谨，因此获取了乡亲们的崇拜。在他的发奋之下，粮站的使命被收拣到井井有条，实果然在地作念到了为老庶民服务。

1956年的时刻，中央筹算对寰球的作事程序赐与犒赏。李开文在粮站干得罕见好，就被邀请到北京去插足犒赏会。在会场上，周总理一看到李开文，倏得嗅觉这东谈主罕见眼熟，于是就朝着毛主席看昔时。毛主席和周总理相互看了一眼，然后齐笑了。毛主席得志肠讲：“这未便是我们的老班长嘛！”随后，毛主席还很幽默地对李开文说：“你作念的红烧肉啊，我可一直齐没忘呢。”

会后，毛主席有益请李开文到家里去作客，李开文又躬行给主席作念了一趟红烧肉。此次再相逢，毛主席罕见叹惜。要辞别的时刻，毛主席贵重肠看到李开文穿得很单薄，就把我方的一件大衣送给了他。这件大衣饱含着主席对他的关怀，李开文一直齐贵重着，这成了他一辈子最宝贵的礼物中的一个。